El entrañable tereré fue reconocido oficialmente como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco). La tradicional infusión ya estaba reconocida como patrimonio cultural y bebida nacional del Paraguay y su festividad es conmemorada el último sábado de febrero. La ITAIPU Binacional, Margen Derecha, se suma al festejo por la distinción de uno de los símbolos de la identidad paraguaya y ratifica su compromiso para mantener esta arraigada práctica.
La Entidad lleva adelante el proyecto de plantas medicinales, de manera a conservar la flora medicinal local. A través del emprendimiento, además de promover el cuidado de la biodiversidad, se realiza el cultivo orgánico de las especies y se promociona su manejo sustentable.
El proyecto también beneficia a pequeños productores y vendedores de remedios yuyos o refrescantes. Asimismo, técnicos de ITAIPU orientan sobre la preparación de las huertas para promocionar el cultivo y uso de las especies que forman parte del acervo cultural medicinal del país.
El Centro Ambiental de la Binacional cuenta con un moderno herbolario, donde se acopian, procesan y empaquetan las hierbas medicinales que allí se cultivan. Los productos son obsequiados en sobres a los visitantes que llegan hasta el Complejo Turístico de ITAIPU y durante eventos nacionales.
De acuerdo con la Unesco, un patrimonio intangible o inmaterial se trata de las tradiciones o expresiones vivas heredadas de nuestros antepasados y transmitidas a nuestros descendientes. Estas pueden ser las tradiciones orales, artes del espectáculo, usos sociales, rituales, actos festivos, conocimientos y prácticas relativos a la naturaleza y al universo; al igual que saberes y técnicas relacionados con la artesanía tradicional.
